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    1. 固體飲料車間如何進行消毒

         固體飲料最容易遭受霉菌的污染,對于企業來說,保證加工產品的質量安全,必須著重從車間衛生方面下手,很大一部分企業還是在為加工過程中如何確保衛生、滅菌效果而感到頭疼。傳統的車間內部滅菌方法為藥物噴灑,以此來保持食品車間內的衛生清潔。但會帶來一定的不良影響,而且國家對食品加工企業實行質量準入制度(QS),對食品加工企業的生產環境提出了更高的要求。采取安全可靠而無副作用技術在食品加工過程中進行滅菌,成為眾多科技人員的研究課題。

       

         目前很多企業都在用紫外線或臭氧對車間進行殺菌,但是消毒不徹底并對人體健康有危害。這種缺點帶來的后果就是食品車間內含菌空氣二次污染的傳播。由于很多食品企業在生產的環節中,其產品因加工需要在空氣中進行一系列生產操作。細菌的迅速繁衍及人身上的發菌,使得空氣環境中積累了大量的污染物,再次二次污染食品,為食品的日后變質留下隱患。而食品車間內的紫外線、臭氧消毒措施不能對空氣進行徹底凈化,最終導致空氣中的微生物對食品侵害。

       

      如何控制車間微生物污染?

       

         消毒滅菌劑是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物,使其達到消毒或滅菌效果及無害要求的制劑。在食品飲料生產加工過程中,消毒劑起到了十分重要的作用,通過對環境空氣中微生物數量的控制,可防止食品污染。通過以上傳統殺菌消毒方法比較,因消毒殺菌能力的各不相同,在環境問題日益吐突出的今天,己無法滿足食品企業的需求?;谶@種情況及國內食品車間內的消毒空缺,一種名為諾福殺菌消毒劑橫空出世,2009年進入中國市場,短短十年的時間,在國內食品企業被廣泛運用。

       

         諾福來自歐洲原裝進口 ,專為食品廠車間消毒設計,食品級高濃縮型殺菌消毒劑。無色無味無殘留,對快速殺菌等特點,成為很多食品企業日??臻g消毒的首先產品。其完全可以達到無菌車間消毒要求,可應用于車間地面墻壁、空間、加工生產設備、管道、人員的清潔消毒工作。綠色無污染,主要成分為食品級過氧化氫和銀離子組成的復合型溶劑,ISO9001/ISO14001管理體系認證,IFS國際食品標準認證,歐盟EMAS檢測認證、 萊茵TUV認證等。

       

         諾福所采用的食品級過氧化氫+膠質銀離子的復合消毒劑,作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基于單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合,從而使細菌鈍化或沉淀。能在潔凈區空間消毒中迅速殺滅空氣中的霉菌、細菌及員工自身的發菌,通過將消毒產品用干霧機噴霧到空間中,達到快速殺菌的效果,使受控環境保持在“無菌無塵”標準,控制食品在制作及包裝等各個環節的微生物二次污染問題,并且具有長效抑制微生物生長的作用。

       

      諾福牌消毒劑的特點:

       

         全球首款真正意義上的環保殺菌產品:諾福在作用后,分解為水和氧氣,不會對環境產生任何有害殘留,且過氧化物不超標,按照一定比例稀釋諾福后使用,甚至可以直接飲用。而作為純生態消毒產品,諾福的殘留只有水和氧氣,是GMP的選擇。

       

         通過國家和歐盟權威認證檢測:諾福擁有衛生部進口產品批件,歐盟食品安全認證,歐盟生態殺菌認證,多個試驗室檢測報告,是目前擁有資質最全,最權威的GMP消毒產品

      使用簡單,易于操作,可以規范化管理使用時,無色,無味,無腐蝕性,無刺激性(均有中國軍事醫學科學院消毒中心檢測報告),對操作員工與所接觸的設備均無任何傷害

       

         諾福,全球領先的殺菌消毒產品,針對不同企業的特點可量身打造一整套的食品微生物安全控制方案。

       

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